“做什么这么开心?还买了这么些螃蟹?”傍晚下工的时候, 王鲲风照例从码头带了几条鱼过来,就看到他的未婚夫拎着一篓子大螃蟹笑的看不到了。
这真是太阳打西边出来了, 这河蚌竟然会买螃蟹吃?不怕那个螃蟹精跟他断交?
“近日沣河鲦鱼正是上市的时候, 我雇了一艘船,让谢篁替我采买鲦鱼去了,来回起码也要七八日, 趁他不在,咱们好好吃几日螃蟹!”白春笙笑得一脸满足。
不容易啊!眼看着螃蟹上市,却因为家里有一只螃蟹精而不能吃,简直是痛苦不堪!还好他足够机智,想出了这么一个“调虎离山”的法子。
刚送走螃蟹精, 他便立刻揣着钱袋子,去鱼街买了半篓子今日刚抓上来的青壳大螃蟹, 这种螃蟹有点像后世著名的阳澄湖大闸蟹, 体大膘肥,青壳白肚,张牙舞爪的,看着就肉质鲜美, 一路上拎着螃蟹,白春笙的口水都快忍不住了。
想当年他可是一个月不去吃一次螃蟹就难受,什么帝王蟹、皇后蟹、梭子蟹、青蟹、面包蟹、毛蟹、大闸蟹、太湖蟹……对于他们这样有钱没处花的拆二代们来说,没事吃一顿螃蟹, 简直就跟买瓶矿泉水一样寻常!
没想到自从来到这里,误交损友, 和那只胆小的螃蟹精成为朋友之后,他竟再没有吃到过一次螃蟹,简直是闻者流泪!
现在,好不容易把那只敏感脆弱的螃蟹精给忽悠走了,趁着他不在,白掌柜要一次吃个够!什么清蒸大螃蟹、盐焗蟹、麻辣蟹、螃蟹粥、干锅香辣蟹……全部都要吃一遍!
“你这是稻田蟹吧?明日我让人送些黄多的河蟹过来。趁着老谢不在,你赶紧吃吧,等他回来就吃不到了。”王鲲风看他一脸的馋猫样儿,不由觉得有些好笑。
“好啊好啊!多送些母蟹,今天这些都是公的,稻田蟹的母蟹,要半个月之后才能上市呢。”白春笙有些惋惜道。这种稻田蟹个头虽说不是最大的,但是味道却比寻常的河蟹更足一些,肉也多。
“你若真想时常吃到螃蟹,不如将那螃蟹精打发去跟船采买,比他在食铺上工还轻松些,每个月有大半时间都在外面,他不在,你想吃多少螃蟹都成。”王鲲风笑着提议道。
“那不成!老谢太老实了,我怕他出门容易被骗,现在外面坏人可不少。”虽然对这个提议很心动,可是,白春笙还做不出为了满足口腹之欲牺牲朋友的事情。
“你对这只螃蟹精倒是不错……”猫大爷冷哼道。
“你又吃什么飞醋?老谢跟我是好兄弟!”白春笙白了他一眼,路过济世药堂的时候,顺手进去打劫了些上好的花椒和其他香料。
自从知道这济世药堂也是猫大爷的产业之后,白春笙就把这里当成了自己的调料店,没事就来寻摸些上辈子熟悉的做菜的香料,毛大夫每每看到他都忍不住头疼。
“说起来,毛大夫是人还是妖啊?”从济世药堂出来后,白春笙悄声问道。
“他也是半妖,是人族和猫妖的后代。”王鲲风轻声提醒道,“所以,偶尔欺负一下就行了,别招他,不然被他挠了,我也不好去给你主持公道,毕竟是长辈。”
“知道啦,快点回去吧,今晚我要大显身手!对了,你去把三郎和龚夫人也请过来吧,三郎还没吃过我做的螃蟹呢。”
“你就记挂着三郎他们?”王鲲风一动不动地看着他,脸上的不满都快掩饰不住了。
“等明日里买了膏蟹回来,我单独给你做一个蟹黄汤包……”白春笙悄声哄道,“就给你一个人吃,不给三郎他们。”
小心眼的猫大爷终于满意了,将手里拎着的鱼给他放在井台边,自己出门去通知三郎去了,路上路过酒楼,还顺手买了两坛果酒,他记得上次白春笙很喜欢这果酒,只可惜本地没有酿造这果酒的野果,下回倒是可以托人多带一些回来藏在家里,那傻河蚌喝醉了酒,倒是挺热情的……咳!
晚上,白春笙果然做了一桌子螃蟹宴,加了些果酒的清蒸蟹,个大肉满,用米醋和姜末简单调制的蘸汁儿简单蘸一下就非常好吃,还有下面铺了一层炸红薯条的香辣蟹,油亮亮的辣椒炒蟹,蛋黄焗蟹……王鲲风带回来的几条鱼也简单收拾了一下,做了一大锅鱼片粥,外加一篮子炸得金黄的酥炸鱼片,一大盆沸腾鱼片。
三郎长这么大,还是第一次吃到螃蟹这种东西,一开始看着还不太敢吃,没想到吃了一口便停不下来了,辣椒炒过的蟹腿,咬破之后唆一口,满嘴的鲜香,这个季节的螃蟹正是肉质肥美的时候,连蟹脚上的肉都有很多,一桌人一开始还会聊几句,到后来便顾不上说话了,一心一意地拿了螃蟹在那儿剥肉吃。
月上中天,一桌螃蟹宴也吃的差不多了,看着满桌子的蟹壳蟹腿,众人面面相觑,不知道是谁第一个笑了出来,满桌子人都忍不住哈哈大笑起来。
“谢哥儿若是看到咱们吃了这么多螃蟹,只怕今晚便吓得搬走了~”三郎的嘴巴红润润的,眼睛里也闪着光,看着活泼极了,龚夫人也在一边笑眯眯地给儿子擦了擦指甲缝里沾上的辣油和蟹肉。
“所以,这几日趁着他不在,咱们索性过个瘾,多吃几顿!等他回来,咱们就吃不着这般肥美的螃蟹了。”白春笙想到明日猫大爷答应自己的膏蟹,忍不住舔了舔嘴角。
“吃蟹岂可无酒?我那边恰好新做了几坛菊花酿,明日便搬些过来与你们尝尝,再做几样精致点心,熬一壶姜茶。”龚夫人笑眯眯地开口道,她当年在娘家的时候,平南侯府还没有像现在这般显赫,只是寻常武将人家,也没有那许多规矩,一家人每日热热闹闹地坐在一处用膳,也不知道现在家里如何了。